群饮

中国酒文化学的基本形态——宋书玉理事长在第二届中国酒文化大会上的致辞

金秋九月，是春天播种的收获，亦是美酒酿造的收获。也是人们感悟生长，品味岁月，把酒言欢的时节。与酒业而言，开窖、封坛，立茬、下沙等成为九月与酒的重要仪式。因此，我们把九月确定为“中国酒文化月”。